Sabtu, 20 Juli 2019
  • Home
  • Sumut Memilih
  • Bubur Pedas, Lengkapi Menu Berbuka Edy Rahmayadi dan Tim Pemenangan Eramas

Bubur Pedas, Lengkapi Menu Berbuka Edy Rahmayadi dan Tim Pemenangan Eramas

Rabu, 30 Mei 2018 23:30:00
BAGIKAN:
BERITASUMUT.COM/BS03
Beritasumut.com-Calon Gubernur Sumut Nomor Urut 1 Edy Rahmayadi menggelar buka puasa bersama koalisi Partai Tim Pemenangan Eramas di Kediamannya, Jalan Karya Amal/Karya Bakti Medan Johor, Rabu (30/05/2018). Selain kurma dan makanan pembuka puasa lainnya, panganan khas rumpun Melayu, bubur pedas juga melengkapi menu berbuka.
 
"Karena saya orang Melayu, bubur pedas ini selalu ada setiap buka puasa. Dan ini sudah tradisi keluarga saya setiap bulan puasa, "ujar Edy Rahmayadi usai sholat Magrib dan makan malam bersama. Dikatakan Edy bahwa pada umumnya masyarakat Melayu di Kabupaten Langkat, Sumatera Utara, berbuka puasa di bulan Ramadan harus tersedia bubur pedas yang merupakan makanan khas yang sudah ada sejak zaman kerajaan Melayu dahulu kala.
 
Dikatakannya, bahwa makanan khas Melayu Langkat ini sangat diminati, dan ini salah satu makanan yang wajib untuk dicicipi di setiap datangnya bulan suci Ramadan. Konon menurut ceritanya, bubur pedas merupakan kuliner warisan Kesultanan Deli, yang selalu dinikmati selama bulan Ramadan sejak tahun 1909. Makanan khas Melayu ini tidak hanya lezat tapi juga bisa menjadi makanan penghangat tubuh. Di mana bubur khas Melayu ini memiliki rasa dan aroma yang sangat khas, berwarna kuning pekat dengan kuah santan kental, diirisi daun mangkokan, daun jambu biji, serta daun ketumbar.
 
Sehingga membuat bubur pedas ini tidak hanya enak tapi juga menyehatkan, kata Edy. Edy juga menyampaikan selain itu juga pembuatannya dengan memakai beras sebagai bahan dasar bubur, ditanak dicampur dengan berbagai macam rempah-rempah. Seperti kunyit, temu kunci, temu hitam, jintan serai, temu mangga, dan puluhan macam jenis rempah lainnya. Sementara untuk campurannya biasanya menggunakan potongan dada ayam serta udang segar. "Sumut ini kaya akan kulinernya dan kita memiliki tanggungjawab untuk menjaga kelestarian kuliner kita itu. Termasuk bubur pedas ini yang akhir-akhir ini mulai jarang kita jumpai," ujar Edy.
 
Hadir dalam buka bersama Guru Besar UIN Sumut Prof Dr Syahrin Harahap, Ketua Hanura Sumut Kodrat Shah, Sekretaris Golkar Sumut Irham Buana, Sekretaris Nasdem Iskandar ST, Ketua PBB Sumut Drs H Awaluddin Sibarani, Sekretaris Dewan Pimpinan Daerah (DPD) Gerindra Sumut, John Robert Simanjuntak, Sekjen PKS Sumut Abdul Rahim, serta pengurus Partai Pengusung dan Pendukung Pasangan Edy Rahmayadi-Musa Rajekshah. 
 
Dalam kesempatan itu,  Edy juga menyampaikan acara buka puasa yang digelar di kediamannya dalam rangka mempererat tali silaturahmi khususnya dengan tokoh-tokoh partai pengusung dan pendukung Eramas. "Ini bulan baik dan penuh rahmat. Tentunya Silaturahmi ini harus terus ditingkatkan," pungkasnya. (BS03)
T#g:Bubur Pedasbuka bersamaEdy-IjeckEdy IjeckEdy_IjeckEdy Rahmayadipuasa ramadanTim Eramas
  komentar Pembaca
  Berita Terkait
  • satu minggu lalu

    Silaturahmi Pengurus dan Suporter PSMS Medan, Gubsu Targetkan Tahun 2023 Sumut Miliki Stadion Internasional

    Beritasumut.com- Gubernur Sumatera Utara (Gubsu) Edy Rahmayadi menghadiri pertemuan dengan jajaran pengurus dan suporter PSMS Medan di Gedung Bina

  • satu minggu lalu

    Kloter 1 Calhaj Asal Medan Berangkat Menuju Madinah, Gubsu: Selamat Jalan Duyufurrahman

    Beritasumut.com-Sebanyak 383 jemaah calon haji (Calhaj) ditambah 5 petugas yang tergabung dalam kelompok terbang 1 asal Medan, berangkat menuju Jed

  • satu minggu lalu

    Hutan Sumut Miliki Potensi Luar Biasa dan Bernilai Ekonomi Tinggi

    Beritasumut.com–Hutan di Sumatara Utara (Sumut) ternyata memiliki potensi yang sangat luar biasa dan sulit menemukan duanya di Indonesia. Jik

  • 2 minggu lalu

    Motivasi Perangkat Pemerintah di Pematangsiantar, Gubernur Isyaratkan Sudahi Kontestasi Politik

    Beritasumut.com-Menggelar Kunjungan Kerja ke daerah, Gubernur Sumatera Utara (Sumut) Edy Rahmayadi memberikan motivasi kepada perangkat pemerintah

  • 2 minggu lalu

    Gubernur Edy Rahmayadi Banggakan Hafiz 12 Tahun Asal Sumut kepada Wagub Kalbar

    Beritasumut.com-Gubernur Sumatera Utara (Sumut) Edy Rahmayadi antusias mengenalkan seorang bocah asal Sumut bernama Hasan Basri berusia 12 tahun, k

  • Copyright © 2010 - 2019 Portal Berita Sumatera Utara. All Rights Reserved.