Minggu, 18 Agustus 2019
  • Home
  • Peristiwa
  • Tiap Pekan, Jemaah Haji Dapat Tiga Menu Katering Khas Daerah

Tiap Pekan, Jemaah Haji Dapat Tiga Menu Katering Khas Daerah

Kamis, 20 Juni 2019 23:30:00
BAGIKAN:
BERITASUMUT.COM/IST
Beritasumut.com-Jemaah haji Indonesia akan mendapatkan menu khas daerah, sebanyak tiga kali dalam satu pekan. Pemerintah mengupayakan  menu tersebut akan diberikan pada hari Selasa, Kamis, dan Sabtu. Upaya ini dilakukan dengan tetap memperhitungkan ketersediaan bahan baku di Arab Saudi. 
 
Hal ini disampaikan Kasubdit Katering Direktorat Pelayanan Haji Luar Negeri Kemenag Abdullah di Tanjung Pinang, Kepulauan Riau. “Ini menyesuaikan dengan kebijakan akomodasi penempatan jemaah yang menggunakan sistem zonasi,” ujarnya, Kamis (20/06/2019). 
 
Makanan dengan menu zonasi ini berisi menu-menu khas dari masing-masing daerah. Misalnya, rawon bagi jemaah dari embarkasi Surabaya, soto betawi untuk jemaah embarkasi Jakarta, hingga pindang ikan patin untuk jemaah dari Sumatera.“Meskipun mungkin belum sempurna, kami mengupayakan cita rasa makanan dapat mendekati rasa makanan yang ada di Indonesia,” kata Abdullah.
 
Salah satu usaha yang dilakukan adalah dengan memberikan pelatihan kepada penyedia katering di tiga daerah kerja. "Kita akan latih para juru masak di tiga daerah kerja sehingga dapat menyajikan makanan yang kami harap mendekati cita rasa masakan Indonesia," ujar Abdullah. 
 
Khusus di Makkah, Abdullah menyampaikan para penyedia katering pun telah berkomitmen akan menyajikan menu tambahan bubur kacang hijau setiap usai sholat Jumat. "Jadi bagi jemaah yang misalnya tinggal di Makkah selama 20 hari, maka paling tidak, ia minimal dapat menikmati bubur kacang hijau sebanyak dua kali," ujarnya. 
 
Di samping itu, di waktu terpisah Direktur Pelayanan Haji Luar Negeri Sri Ilham Lubis mengungkapkan selain penyajian menu zonasi, penyusunan menu makanan jemaah haji juga memperhatikan masukan jemaah haji. Salah satunya penerapan rumus 2,3,4, dan 5. Ini adalah rumus khusus yang digunakan untuk menyusun menu bagi jemaah haji setiap minggunya. Yaitu, dua kali menu telur, tiga kali menu daging, empat kali menu ayam, dan lima kali menu ikan.
 
Rumusan ini menurut Sri Ilham dielaborasi berdasarkan masukan jemaah pada survei indeks kepuasan haji yang dilakukan oleh Badan Pusat Statistik (BPS) pada tahun lalu. “Rumusan 2, 3,4, dan 5 pada penyusunan menu katering, adalah hasil masukan jemaah pada survei indeks kepuasan di tahun lalu,” ujar Sri Ilham. 
 
Rekomendasi ini menurut Sri Ilham, karena banyaknya jemaah haji Indonesia yang telah tergolong lansia yang memilih mengurangi menu daging. “Karena saat survei tahun lalu, jemaah minta kita memperbanyak menu ikan dan mengurangi menu daging,” pungkas Sri Ilham.(BS09)
T#g:HajiKemenag RiUmroh
  komentar Pembaca
  Berita Terkait
  • 2 hari lalu

    Seleksi Muktamar Pemikiran Santri Nusantara 2019 Dibuka Hingga 12 September

    Beritasumut.com-Dalam rangka memperingati Hari Santri 2019, Kementerian Agama melalui Direktorat Pendidikan Diniyah dan Pondok Pesantren (PD Pontre

  • 3 hari lalu

    Usai Fase Armuzna Selesai, Sebanyak 169 Jemaah Haji Asal Indonesia Wafat di Tanah Suci

    Beritasumut.com-Jemaah haji Indonesia telah menyelesaikan rangkaian puncak ibadah haji, mulai wukuf di Arafah, mabit di Muzdalifah dan Mina, serta

  • 3 hari lalu

    Tepat di Hari Kemerdekaan RI, 13 Kloter Awali Kepulangan Jemaah Haji Asal Indonesia

    Beritasumut.com-Sebanyak 13 kelompok terbang (kloter) jemaah Haji Indonesia gelombang pertama yang akan diterbangkan ke tanah air pada hari pertama

  • 4 hari lalu

    Pemulangan Dimulai 17 Agustus Mendatang, PPIH: Percuma Saja Jemaah Haji Bawa Air Zam Zam dalam Koper

    Beritasumut.com-Pemulangan jemaah haji Indonesia akan dimulai pada 17 Agustus 2019 mendatang. Pada Kamis (15/08/2019) besok, rencananya jemaah haji

  • 4 hari lalu

    Sempat Diguyur Hujan Deras, Menag Pastikan Kondisi di Mina Saat ini Kondusif

    Beritasumut.com-Menteri Agama (Menag) Lukman Hakim Saifuddin memastikan kondisi Mina saat ini kondusif. Hujan yang mengguyur Mina pada Senin (12/08

  • Copyright © 2010 - 2019 Portal Berita Sumatera Utara. All Rights Reserved.